Mijotés d'escargots - Colombo d'escargots
Voici un plat cuisiné typiquement antillais. Nous avons utilisé une recette traditionnelle sauf que nous avons remplacé les viandes habituelles (poulet ou porc) par nos escargots. Laissez vous tenter par l'exotisme.
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Liste des ingrédients : Sauce 73% (eau, aubergine*, tomate*, carotte*, jus de citron*, oignon*, huile d'olive*, épices dont moutarde, cive*, sel, ail*), Escargots* (hélix aspersa) 27%.
*produits issus de l’agriculture biologique.
Poids net consommable : 560 gr
Produit présenté dans un pot en verre, se conserve à l’abri de la lumière à température ambiante. Une fois ouvert placez au réfrigérateur et consommer rapidement.
Les escargots sont élevés et cuisinés en Limousin, par notre propre soin. Chaque ingrédient est le fruit d’une recherche minutieuse, choisi pour ses qualités et en privilégient les circuits court.
Idée recette
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Mais encore
Nous avons réalisé notre propre mélange d'épices en suivant une recette traditionnel.
Utilisé en plat principal, pour 3 personnes (suivant les appétits). Réchauffés le colombo dans une casserole à feu doux en remuant régulièrement. Accompagnez de riz ou de légumes de saison.
PETIT PLUS POUR LA PLANÈTE
Pensez à réutiliser le pot pour stocker les produits en vrac que vous achetez.
