Tapas d’escargots à tartiner à la châtaigne

De l’escargot, du beurre, de l’ail, du persil avec de la châtaigne pour plus de gourmandise, le tout est haché finement. Surprenez vos invités à l’apéritif !

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Produit issu de l'Agriculture Biologique
8,50 €

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Liste des ingrédients : Escargots* (Helix aspersa) 40%, châtaigne* 20%, beurre*, persil*, ail*, échalote*, sel*, poivre*.

*produits issus de l’agriculture biologique.

Poids net consommable : 100 gr

Produit présenté dans un pot en verre, se conserve à l’abri de la lumière à température ambiante. Une fois ouvert placez au réfrigérateur et consommer rapidement, ou congeler ce qui n’a pas été utilisé.

Les escargots sont élevés et cuisinés en Limousin, par nos soins. Chaque ingrédient est le fruit d’une recherche minutieuse, choisi pour ses qualités et en privilégient les circuits courts.

Idée recette

Petits four feuilleté d’escargot

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 1 pot de tapas à tartiner

Préparation :

Coupez un grand rectangle dans la pâte feuilletée.

Etalez à l’aide d’une cuillère le tapas à tartiner.

Roulez puis placez la pâte au congélateur, environ 20 min, pour qu’elle se raffermisse.

Préchauffez votre four à 2OO°C. Sortez le rouleau et coupez avec un couteau bien aiguisé.

Découpez des rondelles bien régulières d’un centimètre.

Placez un papier sulfurisé sur la plaque du four et disposez vos feuilletés.

Espacez bien vos rondelles car elles vont gonfler !

Sortez du four lorsque c’est bien doré. Compter 10 min de cuisson.

Astuce de dégustation

Vous pouvez aussi déguster ce produit sur une simple tranche de pain de campagne. Une fois tartiner nous vous conseillons de passer au four la tartine, quelques minutes.

PETIT PLUS POUR LA PLANÈTE

Pensez à réutiliser le pot pour vos confitures, il faudra juste changer le couvercle !