Escargots présentés dans leur coquille - Recette à la bourguignonne
Le plaisir simple de l’escargot … saucez avec un bon morceau de pain sa farce gourmande au beurre persillé, relevé à l’ail. Recette incontournable !
Produit présenté par sachet de 12 escargots farcis.
Se conserve entre 0 et 4°C.
Livraison dans le plus grand respect de la chaine de froid, par un transporteur spécialisé.
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Liste des ingrédients : escargots (Helix Aspersa)* 50%, beurre* 39%, persil*3%, ail*, échalote*, sel, poivre*.
*produits issus de l’agriculture biologique.
Poids net consommable : 100 gr
A consommé de préférence avant : voir la date sur l’emballage.
Conservation entre 0 et 4°C, ils vous seront livrés frais par un transporteur spécialisé.
Les escargots sont élevés et cuisinés en Limousin, par nos soins. Chaque ingrédient est le fruit d’une recherche minutieuse, choisi pour ses qualités et en privilégient les circuits courts.
Conseil de préparation
Préchauffez votre four à 200°C. Retirez les escargots de leur emballage et disposez les dans un plat allant au four. Enfournez encore congelés sur une grille à mi-hauteur et laissez cuire une dizaine de minutes, retirez quand le beurre frémi.
Servir chaud.
Mais encore
Les Français sont réputés pour être des mangeurs d’escargots ! Et pour cause, nous sommes les plus gros consommateurs au monde !! La recette la plus répendu est celle dite « à la Bourguignonne » c’est-à-dire farci avec du beurre de l’ail et du persil.
PETIT PLUS POUR LA PLANÈTE
En écrasant les coquilles vide vous ferez un excellent apport de calcaire à vos plantes, platebandes, compost.
