Recette Savoureuse :
Escargots en Sauce Tomate
Découvrez une recette délicieuse à base d’escargots petit gris et de sauce tomate maison. Idéale pour les amateurs de cuisine raffinée et authentique !
Pourquoi choisir les escargots en sauce tomate ?
Les escargots sont une spécialité gastronomique française, riches en protéines et faibles en matières grasses. Avec une sauce tomate savoureuse, cette recette est un mariage parfait entre tradition et goût.
Ingrédients
- 1 pot escargots petit gris
- 3 douzaines au court bouillon
- spaghettis
- 3 tomates bien mûres
- 1 gousse d’ail
- 6 gr d’échalote
- persil plat
- parmesan
- huile d’olive
- sel
- poivre
Préparation
Épluchez les tomates et coupez-les en morceaux.
Épluchez l’ail et les échalotes puis les coupez finement. D
Dans une poêle, faite revenir l’ail, les échalotes avec de l’huile d’olive et du sel.
Ajoutez les tomates et un demi-verre d’eau.
Cuire pendant 10 minutes. Mixer le tout et maintenir au chaud avec les escargots. Cuire les spaghettis.
Présentez les spaghettis recouverts de la sauce avec les escargots, puis ciselez du persil frais et rappé du parmesan sur le tout. Servir chaud.
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