Tapas d’escargots à tartiner au bleu d’auvergne et noix
Cette terrine d’escargots au bleu d’Auvergne et noix du Périgord vous suivra lors de pique-niques revisités !
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Liste des ingrédients : Escargots* (Helix aspersa) 44%, beurre* 20%, bleu d’Auvergne AOP* 24%, noix* 3%.
*produits issus de l’agriculture biologique.
Poids net consommable : 100 gr
Produit présenté dans un pot en verre, se conserve à l’abri de la lumière à température ambiante. Une fois ouvert placez au réfrigérateur et consommer rapidement, ou congeler ce qui n’a pas été utilisé.
Les escargots sont élevés et cuisinés en Limousin, par nos soins. Chaque ingrédient est le fruit d’une recherche minutieuse, choisi pour ses qualités et en privilégient les circuits courts.
Idée recette
Les tartines
Etalez sur un morceau de bon pain de campagne ou sur une baguette fraiche, en toute simplicité !
Astuce de dégustation
Dans cette recette nous sommes allés chercher le meilleur des régions voisines avec ce fromage AOP bleu d’Auvergne (C’est avec des pâturage riches et variés des volcans d’Auvergne que les vaches offrent ce lait si particulier, qui servira ensuite à réaliser ce fromage crémeux), et ses noix fraîches du Périgord.
PETIT PLUS POUR LA PLANÈTE
Pensez à réutiliser le pot pour vos confitures, il faudra juste changer le couvercle !
