Dans un saladier mélangez la farine et la poudre à lever.
Ajoutez les oeufs, que vous aurez préalablement battu avec une fourchette.
Incorporez l'huile d'olive, le lait et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Dans des bols différents mélangez à chaque fois autant de tapas d'escargots à tartiner que de pâte à muffins. Avec le reste de pâte faite une série au légume ou au fromage pour vos invités végétariens ;)
Garnissez vos moules à muffins et enfournez dans le four préalablement préchauffé à 200°C.